料理の基本であるさしすせその中にも入っている砂糖は、少し加えるだけでも仕上がりを一段と美味しくしてくれます。
いつもはスーパーの白砂糖が定番ですが、ちょっとリッチに通販で人気の砂糖を購入してみることにしました。
目に留まったのは沖縄で作られているきび砂糖であり、きび砂糖だったらスーパーでも手には入りますが、その沖縄のきび砂糖は関心を惹く内容です。
原材料は全て沖縄産で黒糖に粗糖に、なんとサンゴカルシウム入りです。
砂糖にカルシウムが入っているのも驚きですが、しかもそれは沖縄のサンゴのカルシウムという、なんだかプレミアムな感覚がして仕方がありません。
通販でさっそく取り寄せた沖縄のきび砂糖はとてもサラサラとしていて、そのままなめてみるとまろやかで口当たりがよく、上品な甘みが最高です。
せっかくの沖縄原産のきび砂糖なのですから、沖縄名物の揚げドーナツ、誰もが好きなサーターアンダーギーをつくらないわけにはいきません。
出来上がりにたっぷりの沖縄のきび砂糖を絡めて食べると、それはそれは極上のドーナツになりました。